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Dans la jungle des vins dits naturels
Deux producteurs jouissant d'une réputation mondiale retracent l'histoire gustative, commerciale et politique des vins naturels en France et passent en revue les aspects techniques, à la vigne e...
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Deux producteurs jouissant d'une réputation mondiale retracent l'histoire gustative, commerciale et politique des vins naturels en France et passent en revue les aspects techniques, à la vigne et à la cave, les précautions à prendre ainsi que les réussites dans ce domaine afin d'aider le consommateur à s'y retrouver.
9782810012862
Auteur :
Conan, Eric (1955-....)
Foillard, Jean
Ganevat, Jean-François
Date de parution : 27/08/2025
Éditeur : Ed. du Toucan
Collection : Pratique
Classification : Cuisine
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