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Le grand cours des accords mets & vins : 100 leçons pour réaliser des accords gourmands comme un expert
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Le grand cours des accords mets & vins : 100 leçons pour réaliser des accords gourmands comme un expert

Université du vin (Suze-la-Rousse, Drôme)
Des informations pour apprendre à déguster une boisson, reconnaître sa structure en bouche et connaître le vocabulaire adéquat. Les grands principes des accords mets et boissons tels que les ind... lire la suite
Date de parution prévue : 01/10/2025
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Des informations pour apprendre à déguster une boisson, reconnaître sa structure en bouche et connaître le vocabulaire adéquat. Les grands principes des accords mets et boissons tels que les indissociables ou les mésalliances sont présentés. Avec des exercices et des quiz afin d'appliquer ses connaissances.
9782017315452

Auteur : Université du vin (Suze-la-Rousse, Drôme)

Date de parution : 01/10/2025

Éditeur : Hachette Pratique

Collection : Hachette vins

Classification : Cuisine

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