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La petite encyclopédie Hachette du vin
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La petite encyclopédie Hachette du vin

Morvan, Thierry (1956-....)
L'ouvrage propose un panorama complet sur le vin : l'histoire, les cépages, le terroir, la vinification, etc. Il précise comment le choisir, le conserver et le déguster en l'accordant aux différ... lire la suite
Date de parution prévue : 03/09/2025
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L'ouvrage propose un panorama complet sur le vin : l'histoire, les cépages, le terroir, la vinification, etc. Il précise comment le choisir, le conserver et le déguster en l'accordant aux différents types de mets et dresse un état des lieux exhaustif de la viticulture française ainsi que dans le reste du monde (Afrique du Sud, Australie, Chili, Uruguay, Japon, Inde, Chine, etc.).
9782017315445

Auteur : Morvan, Thierry (1956-....)

Date de parution : 03/09/2025

Éditeur : Hachette Pratique

Classification : Cuisine
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