Le petit Larousse des vins : découvrir, reconnaître, déguster

Le petit Larousse des vins

La petite encyclopédie pratique pour les amateurs de vin, débutants ou connaisseurs

Le guide essentiel pour :

• Apprendre à sélectionner un bon et un grand vin
• Choisir le vin selon son style (couleur, arômes, saveur)
• Acheter au meilleur rapport « plaisir/prix »
• Accorder au mieux les mets et les vins
• Déguster le vin, l'apprécier et le servir
• Composer et gérer sa cave
• Trouver les réponses à vos questions :
  Qu'est-ce qu'un vin de cépage ? Un vin biologique ? Un vin élevé en fût de chêne ? Comment acheter « en primeur » ? , etc.

Une information complète sur tous les vins et vignobles du monde :

• Les grandes régions viticoles de France, d'Europe et du Nouveau Monde
• Pour chaque vignoble : les cépages, les styles de vins, les appellations, les classifications et les niveaux de qualité
• Une sélection des meilleurs producteurs
• Un tableau des millésimes
• Des cartes en couleurs