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La découpe du porc : 2 tableaux
Le porc Par demi-carcasse on compte : 14 côtes et 31 ou demi-vertèbres. Les vertèbres et les côtes se comptent de la tête à la queue.
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Le porc
Par demi-carcasse on compte : 14 côtes et 31 ou demi-vertèbres. Les vertèbres et les côtes se comptent de la tête à la queue.
9782206113197
100000
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Date de parution : 17/04/2024
Éditeur : Delagrave
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Le porc Par demi-carcasse on compte : 14 côtes et 31 ou demi-vertèbres. Les vertèbres et les côtes se comptent de la tête à la queue.
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