Techniques et pratiques en cuisine : l'essentiel en fiches : CAP cuisine, bac pro cuisine, reconversion professionnelle
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Techniques et pratiques en cuisine : l'essentiel en fiches : CAP cuisine, bac pro cuisine, reconversion professionnelle

Dumeige, Maurice (1946-....)
Dans ce livre Les connaissances théoriques et pratiques indispensables en 60 fiches pour réussir son examen de CAP et de BAC pro Cuisine (formations initiale et continue) ... lire la suite

  • 14,90 €

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Dans ce livre

  • Les connaissances théoriques et pratiques indispensables en 60 fiches pour réussir son examen de CAP et de BAC pro Cuisine (formations initiale et continue)
  • 30 fiches techniques de fabrication pour mettre en pratique ses savoirs
  • Des exercices ludiques pour tester ses connaissances
  • Un ouvrage illustré par plus de 200 photographies
9782216151592
100000 Produits

Auteur : Dumeige, Maurice (1946-....)

Date de parution : 05/09/2018

Éditeur : Foucher

Collection : Le petit volum'

Classification : Parascolaire

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