Paris-Kyoto : la pâtisserie franco-japonaise
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Paris-Kyoto : la pâtisserie franco-japonaise

Tomo
Paris - Kyoto la pâtisserie franco japonaise L'histoire d'amour entre pâtisseries française et japonaise en 50 recettes Les wagashi sont les pâtisseries traditionnell... lire la suite

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Paris - Kyoto
la pâtisserie franco japonaise

L'histoire d'amour entre pâtisseries française et japonaise en 50 recettes

Les wagashi sont les pâtisseries traditionnellement servies à l'heure du thé au Japon. Art de vivre à part entière, liés aux fêtes et aux saisons, ils prennent la forme de fleurs ou de petits animaux et font le bonheur des petits et grands gourmands.

La pâtisserie Tomo propose de vous faire découvrir les secrets de fabrication des wagashi ancestraux, comme les mochi et autres daifuku, les dorayaki, ces célèbres biscuits moelleux japonais, mais aussi des douceurs françaises revisitées comme le Paris - Kyoto ou le cake au matcha.

9782019458515
100000 Produits

Auteur : Tomo

Date de parution : 15/09/2021

Éditeur : Hachette Pratique

Collection : Big in Japan
Hachette cuisine

Classification : Cuisine

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