Tomates : techniques de culture, choix des variétés, conseils d'entretien, cuisine et conservation
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Tomates : techniques de culture, choix des variétés, conseils d'entretien, cuisine et conservation

Soubre, Alain
Tomates Une présentation détaillée et illustrée de plus de 50 variétés de tomates : origine, caractéristiques, avantages et inconvénients, entretien, etc. Pour chaque tom... lire la suite

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Tomates

Une présentation détaillée et illustrée de plus de 50 variétés de tomates : origine, caractéristiques, avantages et inconvénients, entretien, etc.

Pour chaque tomate : les meilleures utilisations en cuisine (crue, cuite, en sauce, en conserve, séchée, etc.), l'aspect, la texture, la couleur et les saveurs.

Une première partie pour tout savoir sur la culture des tomates : semis, plantation, taille, prévention et traitements des maladies et parasites, etc.

Alain Soubre, anciennement responsable du Jardin botanique de Clermont-Ferrand, est l'auteur de plusieurs livres sur les plantes aux éditions Artémis.

9782816018127
100000 Produits

Auteur : Soubre, Alain

Date de parution : 10/03/2022

Éditeur : Artémis

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