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Hôtellerie et restauration en EHPAD : sécurité, hygiène, qualité
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Hôtellerie et restauration en EHPAD : sécurité, hygiène, qualité

Poitrine, Liliane
Ce guide propose des fiches de procédure, des protocoles et des conseils autour de la qualité et de l'hygiène des repas et du linge personnel des résidents dans les établissements d'hébergement ... lire la suite
Date de parution prévue : 21/04/2011
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Ce guide propose des fiches de procédure, des protocoles et des conseils autour de la qualité et de l'hygiène des repas et du linge personnel des résidents dans les établissements d'hébergement pour personnes âgées dépendantes.
9782701317267

Auteur : Poitrine, Liliane

Date de parution : 21/04/2011

Éditeur : Berger-Levrault

Collection : Le point sur

Classification : Problèmes et services sociaux

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