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Les savoirs traditionnels face aux enjeux du futur : d'un héritage culturel à une source d'innovation
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Les savoirs traditionnels face aux enjeux du futur : d'un héritage culturel à une source d'innovation

Ermine, Jean-Louis (1950-....) - Coulet, Jean-Claude - Gravié-Plandé, François - Lehmann, Valérie
Face aux transformations des écosystèmes économiques et écologiques, les contributeurs interrogent l'avenir des activités traditionnelles, parmi lesquelles les métiers d'art et patrimoniaux, don... lire la suite
Date de parution prévue : 15/06/2025
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Face aux transformations des écosystèmes économiques et écologiques, les contributeurs interrogent l'avenir des activités traditionnelles, parmi lesquelles les métiers d'art et patrimoniaux, dont certaines professions agricoles ou culinaires. A partir d'expériences menées en France, ils proposent une mise en perspective de la transmission de ces savoirs, entre héritage culturel et innovation.
9781836120421

Auteur : Coulet, Jean-Claude
Ermine, Jean-Louis (1950-....)
Gravié-Plandé, François
Lehmann, Valérie

Date de parution : 15/06/2025

Éditeur : Iste éditions

Collection : Management des connaissances

Classification : Sociologie et anthropologie

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