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Mouvement social (Le), n° 289. Produire les aliments : les industries agroalimentaires en France (XIXe-XXIe siècle)
9782724642261
Auteur :
Deplaude, Marc-Olivier (1975-....)
Mischi, Julian (1974-....)
Date de parution : 03/07/2025
Éditeur : Presses de Sciences Po
Classification : Sociologie et anthropologie
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