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La poutine : Culture et identité d'un pays incertain
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La poutine : Culture et identité d'un pays incertain

Sicotte, Geneviève (1963-....)
En quelques décennies, la poutine a acquis le statut de nouveau plat national québécois. Pourquoi un mets si banal s'impose-t-il aujourd'hui avec tant de force ? Il y a là une énigme que l'auteu... lire la suite
Date de parution prévue : 04/12/2025
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En quelques décennies, la poutine a acquis le statut de nouveau plat national québécois. Pourquoi un mets si banal s'impose-t-il aujourd'hui avec tant de force ? Il y a là une énigme que l'auteure décrypte avec finesse dans cet ouvrage...
9782760654068

Auteur : Sicotte, Geneviève (1963-....)

Date de parution : 04/12/2025

Éditeur : Presses de l'Université de Montréal

Classification : Sociologie et anthropologie

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