Le Pain au lièvre

Une cinquantaine d'années après sa parution, le livre de Joseph Cressot est devenu un classique. Il s'agit en effet d'une évocation précise de la vie au village telle qu'elle se déroulait dans les années 1900, décrite avec naturel et ferveur.

Joseph Cressot, né lui-même dans un petit village du côté de Langres, n'a jamais oublié sa terre à travers son métier d'instituteur, puis de directeur d'école et d'inspecteur primaire et d'inspecteur général. Ce n'est qu'à l'âge de la retraite qu'il devait rassembler les pages de ce livre qu'il avait écrit pendant toute sa vie.

Le pain au lièvre, c'est le nom qu'au pays de Langres on donnait au <