Identification et caractérisation des variétés d'olivier cultivées en France. Vol. 1
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Identification et caractérisation des variétés d'olivier cultivées en France. Vol. 1

Roger, Jean-Paul - Pinatel, Christian - Martre, André
Dans ce premier tome, 45 variétés d'olivier sont décrites.Pour chacune, vous trouverez: la caractérisation morphologique (27 caractères dont les formes de la feuille, du fruit, du noyau) i... lire la suite

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Dans ce premier tome, 45 variétés d'olivier sont décrites.

Pour chacune, vous trouverez:

  • la caractérisation morphologique (27 caractères dont les formes de la feuille, du fruit, du noyau) illustrée par six photographies en couleurs pour une identification facile sur le terrain;
  • une évaluation agronomique (vigueur de l'arbre, résistance au froid, rendement en huile...);
  • les caractéristiques organoleptiques et chimiques de l'huile;
  • la caractérisation moléculaire.
9782909717432
100000 Produits

Auteur : Martre, André
Pinatel, Christian
Roger, Jean-Paul

Date de parution : 01/12/2004

Éditeur : Naturalia publications

Classification : Biologie végétale, zoologie

Série : Identification et caractérisation des variétés d'olivier cultivées en France

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