Je reconnais les plantes sauvages comestibles : identifier, cueillir et cuisiner 25 espèces incontournables

Quelles sont les plantes sauvages comestibles ? Comment les reconnaître ? À quelle saison les récolter ? Comment bien les ramasser et les conserver ? Autant de questions auxquelles répond ce petit guide pour débutants.

• Les règles d'or pour une cueillette de plantes sauvages comestibles réussie.
• 25 fiches illustrées d'identification des plantes sauvages comestibles de nos régions : caractéristiques, habitat privilégié, période de récolte...
• Des conseils de cuisine et 20 recettes simples et gourmandes à réaliser : limonade aux fleurs de pissenlit, omelette aux asperges sauvages, cheesecake au chocolat blanc et aux baies de sureau...