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Oenologie
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Catégorie : Oenologie
Bordeaux legends : the 1855 first growth wines : Châteaux Haut-Brion, Lafite Rothschild, Latour, Margaux and Mouton Rothshild
Rozenbaum, Isabelle (1960-....) - Anson, Jane - Coppola, Francis Ford (1939-....)
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Sentir : lire le vin avec Hervé Deschamps, chef de caves de la Maison Perrier-Jouët, en dialogue avec le chef Pierre Gagnaire et la complicité du botaniste Marc Jeanson
Sekiguchi, Ryôko (1970-....) - Jeanson, Marc (1981-....) - Gagnaire, Pierre (1950-....) - Deschamps, Hervé (1956-....)
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Pascal Ribéreau-Gayon raconte l'oenologie à Bordeaux
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Sur la route des vins italiens : à la découverte de vignerons artisans
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Les rancios secs du Roussillon : vins oxydatifs, fleurons de la viticulture catalane
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Les vins du Roussillon : richesse et particularismes catalans
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La nouvelle épopée des vins oxydatifs secs : ces vins célèbres encore méconnus et nouveaux
Pottier, Alain (1954-....) - Castillo, Michel (1952-....) - Schramm, Paul (1946-....) - Banyols, Marie-Louise
Neuf
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