Distillation de la betterave. Procédé Champonnois. Macération par le jus même, épuisé de sucre : fermentation continue, absence complète d'écoulement d'eau, conservation de la pulpe. 2e édition
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Distillation de la betterave. Procédé Champonnois. Macération par le jus même, épuisé de sucre : fermentation continue, absence complète d'écoulement d'eau, conservation de la pulpe. 2e édition

Champonnois, Hugues (1803-18..)

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Auteur : Champonnois, Hugues (1803-18..)

Date de parution : 01/09/2018

Éditeur : Hachette BNF

Classification : Agriculture, élevage

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