GESTION APPLIQUEE CAP BOULANGER/PATISSIER
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GESTION APPLIQUEE CAP BOULANGER/PATISSIER

Letienne, Vincent - Ricaud, Sandrine
Cet ouvrage en couleurs, consommable et détachable, est destinée aux élèves, apprentis, ainsi qu'aux adultes en formation en CAP Boulanger et CAP Pâtissier. Cet ouvrage s'appuie sur les compéten... lire la suite
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Cet ouvrage en couleurs, consommable et détachable, est destinée aux élèves, apprentis, ainsi qu'aux adultes en formation en CAP Boulanger et CAP Pâtissier. Cet ouvrage s'appuie sur les compétences des référentiels des deux CAP et propose à chaque apprenant d'évoluer "à son rythme" pour atteindre le niveau de compétences requis pour l'examen...
9782381975993
100000 Produits

Auteur : Letienne, Vincent
Ricaud, Sandrine

Date de parution : 31/03/2025

Éditeur : Le Génie éditeur

Classification : Enseignement technique

Scolaire : 1