Truffes d'Europe et de Chine
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Truffes d'Europe et de Chine

Riousset, Louis - Riousset, Gisèle - Chevalier, Gérard (1944-....) - Bardet, Marie-Christine
L'ouvrage vise à une meilleure connaissance de ces espèces. A la fois atlas photographique, livre d'initiation à la découverte de l'environnement des truffes, livre didactique destiné au contrôl... lire la suite

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L'ouvrage vise à une meilleure connaissance de ces espèces. A la fois atlas photographique, livre d'initiation à la découverte de l'environnement des truffes, livre didactique destiné au contrôle et à l'expertise, il traite de 29 taxa de truffes, appartenant à 26 espèces (essentiellement d'Europe et 2 espèces de Chine). L'écologie des différentes espèces est également abordée.
9782738009326
100000 Produits

Auteur : Bardet, Marie-Christine
Chevalier, Gérard (1944-....)
Riousset, Gisèle
Riousset, Louis

Date de parution : 10/01/2001

Éditeur : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
INRAE

Classification : Agriculture, élevage

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