La bière s'invite à table : rencontres, recettes, savoir-faire
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La bière s'invite à table : rencontres, recettes, savoir-faire

Chenebier, Eric
La 3e boisson la plus consommée au monde après l'eau et le thé est aussi l'une des plus méconnues ! Loin des idées reçues, voici la bière comme vous ne l'avez jamais rencontrée : expliqué... lire la suite

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La 3e boisson la plus consommée au monde après l'eau et le thé est aussi l'une des plus méconnues ! Loin des idées reçues, voici la bière comme vous ne l'avez jamais rencontrée : expliquée et racontée, mise en adresses et en recettes à travers ses acteurs les plus passionnés, de l'agriculteur au restaurateur étoilé. Les associations mets et bière n'auront plus de secrets pour vous.

Un ouvrage riche et pratique dans lequel vous trouverez :

  • une sélection de microbrasseries
  • les meilleurs lieux de dégustation partout en France
  • des cocktails pour un apéritif original, des recettes festives de l'entrée au dessert, concoctées par des Maitres Restaurateurs
  • la recette pour fabriquer sa bière soi-même
9782081316782
100000 Produits

Auteur : Chenebier, Eric

Date de parution : 27/11/2013

Éditeur : Flammarion

Classification : Cuisine

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