L'art de la fermentation : toutes les techniques, principes et bienfaits : avec plus de 180 recettes
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L'art de la fermentation : toutes les techniques, principes et bienfaits : avec plus de 180 recettes

Kyung, Luna
L'Art de la fermentation Art millénaire, la fermentation est plus que jamais d'actualité pour tous ceux qui veulent manger mieux. Découvrez comment fermenter vos aliments et co... lire la suite

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L'Art de la fermentation

Art millénaire, la fermentation est plus que jamais d'actualité pour tous ceux qui veulent manger mieux. Découvrez comment fermenter vos aliments et comment les accommoder, avec nos fabuleuses recettes !

En suivant pas à pas les techniques décrites dans cet ouvrage, et avec un minimum de matériel, lancez-vous à votre tour pour profiter des nombreux bienfaits de la fermentation : conservation des aliments, nourriture digeste et plus riche en nutriments, microbiote renforcé et bien sûr saveurs inédites.

Kombucha ou kéfir, condiments, pain, céréales et légumineuses, fruits fondants ou légumes croquants, oeufs et champignons... L'Art de la fermentation, tendance et accessible à tous, dépoussière les mets classiques pour votre plus grand plaisir !

9782383383680
100000 Produits

Auteur : Kyung, Luna

Date de parution : 12/06/2024

Éditeur : la Plage

Collection : Cuisine

Classification : Cuisine

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