Tout cuisiner au jardin
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Tout cuisiner au jardin

Garbe, Pascal
Utiliser toutes les plantes du jardin pour réaliser des recettes simples et étonnantes Jardinier émérite et passionné de cuisine, Pascal Garbe fait son marché dans son jardin dont il ... lire la suite

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Utiliser toutes les plantes du jardin pour réaliser des recettes simples et étonnantes

Jardinier émérite et passionné de cuisine, Pascal Garbe fait son marché dans son jardin dont il sait utiliser les ressources méconnues. Outre les légumes et les herbes aromatiques, il se sert des fleurs comestibles, mais aussi des « mauvaises herbes » et des plantes sauvages qui y poussent, pour créer des recettes simples, étonnantes et originales. Il nous présente ici 45 recettes savoureuses, salées et sucrées, classées par saisons.

La dernière partie du livre présente une synthèse illustrée de toutes les plantes de jardin utilisables en cuisine pour élargir sa palette gustative.

9782379222597
100000 Produits

Auteur : Garbe, Pascal

Date de parution : 09/03/2023

Éditeur : Ulmer

Classification : Cuisine

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