Réussir pains et pâtisseries au levain naturel : recettes, conseils et tours de main
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Réussir pains et pâtisseries au levain naturel : recettes, conseils et tours de main

Fiorot, Marlène
Réussir pains et pâtisseries au levain naturel Recettes surprenantes, saines et à IG bas ! Tout ce qu'il faut savoir sur le levain, ce fabuleux ingrédient, symbole d'une cu... lire la suite

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Réussir pains et pâtisseries au levain naturel

Recettes surprenantes, saines et à IG bas !

Tout ce qu'il faut savoir sur le levain, ce fabuleux ingrédient, symbole d'une cuisine vivante, qui va vite devenir votre compagnon au quotidien !

Pains, focaccia, pâtes à pizza ou à flammekueche, pâtes fraîches, brioches, cookies, gâteaux divers, baba au rhum, tartes... une quarantaine de recettes originales et inattendues, à IG bas ou modéré grâce à l'utilisation de farines anciennes complètes et non allergisantes, et de sucres « alternatifs », des explications très détaillées et de nombreux pas à pas en photos.

9782360987092
100000 Produits

Auteur : Fiorot, Marlène

Date de parution : 17/05/2022

Éditeur : Terre vivante

Collection : Facile & bio

Classification : Cuisine

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