Matcha : histoire, tradition et recettes
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Matcha : histoire, tradition et recettes

Benoist, Ryoko
Matcha Histoire, tradition et recettes Explorez le matcha sous toutes ses formes, des boissons aux recettes salées, en passant évidemment par les douceurs sucrées ! ... lire la suite

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Matcha

Histoire, tradition et recettes

Explorez le matcha sous toutes ses formes, des boissons aux recettes salées, en passant évidemment par les douceurs sucrées !

Ryoko Benoist, conseillère en thé japonais et passionnée de gastronomie végétale, vous invite à une traversée gustative où tradition et modernité s'entrelacent. Le matcha, thé d'exception reconnu pour ses bienfaits et sa richesse aromatique, se révèle à travers plus de 60 recettes végétales le mettant à l'honneur : lattes colorés, cocktails, madeleines, wagashi - ces confiseries traditionnelles japonaises -, galette des Rois, okonomiyaki, ramen...

Un thé vibrant aux saveurs délicates et à l'histoire millénaire à découvrir ou à redécouvrir de toute urgence !

9782383385516
100000 Produits

Auteur : Benoist, Ryoko

Date de parution : 01/10/2025

Éditeur : la Plage

Collection : Cuisine

Classification : Cuisine

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