Charcuterie : leçons en pas à pas
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Charcuterie : leçons en pas à pas

Zozaya, Sébastien
Découvrez tout le savoir de Sébastien Zozaya, Vice-champion du monde traiteur et Meilleur Ouvrier de France, dans le livre de référence sur la charcuterie d'aujourd'hui. 544 pages et ... lire la suite

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Découvrez tout le savoir de Sébastien Zozaya, Vice-champion du monde traiteur et Meilleur Ouvrier de France, dans le livre de référence sur la charcuterie d'aujourd'hui.

544 pages et 2 000 photos de pâtés en croûte, de saucisses, de tourtes, de boudins, de terrines et de pressés, de rillettes, de foies gras, de confits et de spécialités régionales qui ont valu à Sébastien Zozaya son titre de Meilleur Ouvrier de France.

9782812320996
100000 Produits

Auteur : Zozaya, Sébastien

Date de parution : 24/11/2021

Éditeur : Chêne

Collection : Meilleur ouvrier de France

Classification : Beaux livres
Cuisine

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