Bouillon : les recettes cultes
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Bouillon : les recettes cultes

Moussié, Pierre - Moussié, Guillaume - Hurdy, Daniel
Bouillon Les recettes culte Héritage parisien. Le bouillon pigalle s'inspire des « bouillons » créés au milieu du XIXe siècle. Des tables XXL où consommés e... lire la suite

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Bouillon

Les recettes culte

Héritage parisien. Le bouillon pigalle s'inspire des « bouillons » créés au milieu du XIXe siècle. Des tables XXL où consommés et bas morceaux s'offraient en quantités de façon à garantir prix bas et service de qualité.

Découvrez les coulisses du bouillon pigalle et les petits secrets de ses équipes pour préparer comme il se doit un repas comme au bouillon !

9782501179416
100000 Produits

Auteur : Hurdy, Daniel
Moussié, Guillaume
Moussié, Pierre

Date de parution : 27/09/2023

Éditeur : Marabout

Collection : Cuisine

Classification : Cuisine

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