L'atelier du vivant : une leçon de cuisine
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L'atelier du vivant : une leçon de cuisine

Rabanel, Jean-Luc (1964-....)
« Voici donc les bases de ma cuisine et des exemples d'assemblages, qui ne sont pas des recettes au sens habituel du terme, mais des pistes pour réaliser vos propres plats. A partir de ces exemp... lire la suite

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« Voici donc les bases de ma cuisine et des exemples d'assemblages, qui ne sont pas des recettes au sens habituel du terme, mais des pistes pour réaliser vos propres plats. A partir de ces exemples, vous pouvez imaginer comment faire évoluer le mets, le combiner, le rapprocher d'un autre... »
J.-L. R.

9782742769896
100000 Produits

Auteur : Rabanel, Jean-Luc (1964-....)

Date de parution : 27/11/2007

Éditeur : Actes Sud

Classification : Beaux livres
Cuisine

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