Algues gourmandes : les vertus de la mer sont dans l'assiette
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Algues gourmandes : les vertus de la mer sont dans l'assiette

Quéva, Régine - Le Joncour, Catherine
L'aliment qui vous veut du bien ! Véritable concentré de bienfaits, les algues contiennent plus de 80 éléments bénéfiques pour notre santé : minéraux, vitamines, antioxydants, protéin... lire la suite

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L'aliment qui vous veut du bien !

Véritable concentré de bienfaits, les algues contiennent plus de 80 éléments bénéfiques pour notre santé : minéraux, vitamines, antioxydants, protéines... Toutes les vertus de la mer se trouvent dans notre assiette !

Acheter, préparer et conserver les algues est désormais chose facile grâce aux explications claires, aux conseils avisés et aux bonnes adresses de Régine Quéva.

Régalez-vous avec près d'une soixantaine de recettes savoureuses, des plus simples au plus gastronomiques proposées par Catherine Le Joncour : moutarde marine, beurre aux algues, omelette iodée, velouté de shiitaké à la nori, brandade au kombu royal, damier d'algues et Saint-Jacques, confiture de wakamé...

9782081408487
100000 Produits

Auteur : Le Joncour, Catherine
Quéva, Régine

Date de parution : 12/04/2017

Éditeur : Flammarion

Collection : Petits plaisirs sains

Classification : Cuisine

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