Je cuisine ma pêche en mer : cabillaud, merlu, maquereau, daurade, thon, lieu, bar, sardine, vieille, sar, muge, girelle, tacaud...
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Je cuisine ma pêche en mer : cabillaud, merlu, maquereau, daurade, thon, lieu, bar, sardine, vieille, sar, muge, girelle, tacaud...

Cerfeuillet, Philippe
Je cuisine ma pêche en mer Cabillaud, merlu, maquereau, daurade, thon, lieu, bar, sardine, vieille, sar, muge, girelle, tacaud...De la mer à l'assiette, de retour de pêche ou du march... lire la suite

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Je cuisine ma pêche en mer

Cabillaud, merlu, maquereau, daurade, thon, lieu, bar, sardine, vieille, sar, muge, girelle, tacaud...

De la mer à l'assiette, de retour de pêche ou du marché, retrouvez ici de nombreuses façons de cuisiner les poissons de mer et autant de suggestions qui allient plaisir et bons produits. Philippe Cerfeuillet livre plus de trente recettes savoureuses ainsi que de nombreux conseils pour cuisiner ce produit délicat tout en préservant ses qualités gustatives.

Les superbes photographies de Sébastien Merdrignac sont autant d'invitations et de suggestions de présentations gourmandes.

Bonne pêche !

9782737369452
100000 Produits

Auteur : Cerfeuillet, Philippe

Date de parution : 06/02/2016

Éditeur : Ouest-France

Collection : Cuisine et gastronomie

Classification : Cuisine

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