Pasteurs et paysans béarnais. Vol. 1. Corps humain, santé à travers la langue et les coutumes

Dans les années 50, au pied des Pyrénées, Jean-Jacques Cazaurang est le premier témoin d'une révolution qui ne dit pas encore son nom : le paysan cède la place à l'agriculteur, le monde moderne est en marche. Faisant oeuvre d'ethnographe, il consacrera désormais l'essentiel de ses talents et de ses enthousiasmes à la défense de cette mémoire, à la conservation de ce patrimoine.

Avec le double regard qui le caractérise : regard d'homme de la terre mais également d'intellectuel, il publie dans les années 60 Pasteurs et Paysans Béarnais. Tous les spécialistes le disent : on n'a pas fait mieux depuis. Ce volume, premier d'une nouvelle série, véritable encyclopédie de la vie rurale en Béarn, poursuit et conclut le travail engagé. Jamais le mot patrimonial ne s'est appliqué avec autant de justesse.

Jean-Jacques Cazaurang associe au talent de conteur - ethnographe, celui de dessinateur, ce sont ces dessins - une centaine - qui illustrent ce livre chaleureux où l'on découvre l'origine, souvent drôle et inventive, de nombre d'expressions qui font partie intégrante de notre langage.