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Octaphilosophie : les huit éléments du restaurant André
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Octaphilosophie : les huit éléments du restaurant André

Richaud-Villain, Marion (1978?-....) - Billaut, Delphine - Chiang, André - Jörgensen, Lotta - Pourcel, Jacques (1964-....) - Ho, Edmond - Pourcel, Laurent (1964-....)
Le chef étoilé livre son approche de la cuisine qui l'a conduit dans le classement des cinquante meilleurs restaurants du monde pour son établissement situé à Singapour. Il donne des recettes as... lire la suite

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Le chef étoilé livre son approche de la cuisine qui l'a conduit dans le classement des cinquante meilleurs restaurants du monde pour son établissement situé à Singapour. Il donne des recettes associant les ingrédients qui ont participé à son succès : le kale, la coriandre rose, la courge butternut, etc.
9780714872032
100000 Produits

Auteur : Billaut, Delphine
Chiang, André
Ho, Edmond
Jörgensen, Lotta
Pourcel, Jacques (1964-....)
Pourcel, Laurent (1964-....)
Richaud-Villain, Marion (1978?-....)

Date de parution : 02/06/2016

Éditeur : Phaidon

Classification : Beaux livres
Cuisine

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