The pastry chef handbook : basic techniques and preparations recipe worksheets
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The pastry chef handbook : basic techniques and preparations recipe worksheets

Truchelut, Jean-Michel - Zeiher, Pierre-Paul
Manuel de pâtisserie à destination des professionnels et des cuisiniers en formation, avec des fiches techniques et des préparations détaillées pas à pas. Avec des QR codes et des liens vers 130... lire la suite

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Manuel de pâtisserie à destination des professionnels et des cuisiniers en formation, avec des fiches techniques et des préparations détaillées pas à pas. Avec des QR codes et des liens vers 130 vidéos en ligne.
9782857089353
100000 Produits

Auteur : Truchelut, Jean-Michel
Zeiher, Pierre-Paul

Date de parution : 01/10/2022

Éditeur : BPI

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