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Encyclopédie de la pâtisserie (et confiserie) française
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Encyclopédie de la pâtisserie (et confiserie) française

Zegierman, Frédéric (1962-....)
Une invitation à découvrir les pâtisseries et autres douceurs caractéristiques de chaque région française : gâteaux traditionnels, modernes ou empruntés aux pays voisins, chocolats et confitures... lire la suite
Date de parution prévue : 31/10/2014
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Une invitation à découvrir les pâtisseries et autres douceurs caractéristiques de chaque région française : gâteaux traditionnels, modernes ou empruntés aux pays voisins, chocolats et confitures, bonbons ainsi que quelques pains spéciaux. La présentation de ces spécialités est ponctuée d'anecdotes et de références historiques sur l'origine de leurs noms.
9782862536293

Auteur : Zegierman, Frédéric (1962-....)

Date de parution : 31/10/2014

Éditeur : Editions Christine Bonneton

Classification : Cuisine
Poche

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