Penser le changement en politique : entre Rome et Florence (1453-1478)

Bisconti, Donatella (1959-....)

Bases scientifiques et technologiques de l'oenologie : bac pro CGEA, option vigne et vin : modules MP 141 et 143

Girard, Guillaume

Les petits précis taillés pour les vignerons. Vol. 3. Petit précis d'oenologie : la baie, les biotechnologies, les vinifications

Le SO2 en oenologie : propriétés et limites, effets oenologiques, mises en oeuvre, solutions alternatives

Blouin, Jacques (1939-....)

L'oenologie

Navarre, Colette - Belly, Patrice

Mon cours d'oenologie : en 12 semaines chrono : 40 leçons, 100 exercices, inclus les vins du monde

Bradford, Marie-Dominique

Biotechnologies en oenologie

Le vin c'est pas sorcier : petit précis d'oenologie illustré

Neiman, Ophélie

Analyses et décisions en oenologie : guide pratique du laboratoire et de la cave

Bonder, Chantal

Conservation du moût soustrait à la fermentation spiritueuse. Oenologie

Cadet de Vaux, Antoine-Alexis (1743-1828)

Oenologie, ou Discours sur la meilleure méthode de faire le vin et de cultiver la vigne , (Ed.1770)

Beguillet, Edme (17..-1786)

Les petits précis taillés pour les vignerons. Vol. 4. Petit précis d'oenologie : le vin : élevage, stabilisation, conditionnement