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La cidrerie par Breizh café : retracer, fabriquer et boire le cidre d'aujourd'hui
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La cidrerie par Breizh café : retracer, fabriquer et boire le cidre d'aujourd'hui

Beaumard, Eric (1963-....) - Jégu, Pierrick (1945?-....) - Grandadam, Louis-Laurent - Larcher, Bertrand
Parti à la rencontre des acteurs du cidre, l'auteur évoque les producteurs engagés, la créativité assumée, le savoir-faire, l'approche vinicole ou encore les cuvées audacieuses, et propose quara... lire la suite
Date de parution prévue : 19/09/2025
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Parti à la rencontre des acteurs du cidre, l'auteur évoque les producteurs engagés, la créativité assumée, le savoir-faire, l'approche vinicole ou encore les cuvées audacieuses, et propose quarante recettes avec du cidre.
9791040121305

Auteur : Beaumard, Eric (1963-....)
Grandadam, Louis-Laurent
Jégu, Pierrick (1945?-....)
Larcher, Bertrand

Date de parution : 19/09/2025

Éditeur : La Martinière

Classification : Cuisine

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