La cuisine des maisons de plaisir italiennes : 1929

En 1929, dans l'ombre des maisons de plaisir italiennes, un cahier manuscrit consigne 34 recettes d'une cuisine simple et nourrissante : minestrone rustique et gnocchi généreux, pâtes, volaille, poissons et dolci. Rien de luxueux, mais une cuisine de nécessité, ancrée dans la réalité brute de ces lieux intrigants. Seule une frise érotique en couleurs, pliée en portefeuille, vient ajouter à l'intrigue une touche provocante.

Pourquoi un titré en français pour un texte italien ? Qui était Madame Cora, la gardienne de ces pages ?

Alessandra Pierini, plongée dans cet environnement fascinant, a traduit et décrypté ce document rare, dévoilant une aventure où la cuisine fasciste de l'Italie des années 1920 croise l'univers des maisons closes françaises, tandis que les repas rassasient autant qu'ils racontent la vie de ces lieux.