Le vinaigre de Xérès : dix façons de le préparer
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Le vinaigre de Xérès : dix façons de le préparer

Herráiz, Alberto
Dix recettes pour utiliser cet ingrédient typique de la gastronomie ibérique par un chef espagnol. Au menu notamment : sauce romesco ; brochettes de pastèque et de fraises ; dorade marinée ; cub... lire la suite

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Dix recettes pour utiliser cet ingrédient typique de la gastronomie ibérique par un chef espagnol. Au menu notamment : sauce romesco ; brochettes de pastèque et de fraises ; dorade marinée ; cubes de thon blanc marinés et fraises ; brochettes d'agneau, miel et menthe ; confiture d'orange au vinaigre de Xérès ; gâteau au chocolat et vinaigre de Xérès.
9782352550457
100000 Produits

Auteur : Herráiz, Alberto

Date de parution : 16/11/2007

Éditeur : Ed. de l'Epure

Collection : Dix façons de préparer

Classification : Cuisine

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