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Entre montagne noire et Lauragais : cuisine autour de Sorèze
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Entre montagne noire et Lauragais : cuisine autour de Sorèze

Chalendar, Pierrette (1952-....)
Sorèze, du point de vue géographique, fait partie à la fois du Lauragais, lui-même territoire de la Haute-Garonne (la ville est à 50 km de Toulouse) et de la montagne Noire, elle est donc tourné... lire la suite
Date de parution prévue : 21/07/2025
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Sorèze, du point de vue géographique, fait partie à la fois du Lauragais, lui-même territoire de la Haute-Garonne (la ville est à 50 km de Toulouse) et de la montagne Noire, elle est donc tournée vers le Midi audois - 40 km séparent Sorèze et Carcassonne.

Sa cuisine a gardé son caractère rustique par l'emploi des produits locaux, que ce soit ceux du jardin, de l'élevage ou de la nature (les fines herbes y sont souvent présentes).

9782750464097

Auteur : Chalendar, Pierrette (1952-....)

Date de parution : 21/07/2025

Éditeur : Lacour-Ollé

Classification : Cuisine

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