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Secrets de cuisiniers : 135 cours en pas à pas
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Secrets de cuisiniers : 135 cours en pas à pas

Des cours et des conseils pour maîtriser les techniques de base de la cuisine et pour réaliser 140 recettes emblématiques, classiques ou interprétées par les grands chefs français, et détaillées... lire la suite
Date de parution prévue : 01/10/2016
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Des cours et des conseils pour maîtriser les techniques de base de la cuisine et pour réaliser 140 recettes emblématiques, classiques ou interprétées par les grands chefs français, et détaillées étape par étape : gratin dauphinois, bouillabaisse, bar de ligne au naturel ou terrine de foie gras truffée.
9782841238668

Date de parution : 01/10/2016

Éditeur : Ducasse Editions

Classification : Cuisine

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